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Semana de Gastronomia do Senac Santos

Voltar para listagem de notícias Inserida em: 2015-02-24 -11:05

Semana de Gastronomia do Senac Santos

 

O Senac Santos iniciou nesta segunda-feira (23)  a Semana de Gastronomia e Nutrição para marcar a Inauguração da Cozinha Pedagógica da Unidade de Santos na Av. Conselheiro Nébias, 309. A programação é variada e há eventos gratuitos e outros com taxa. Todas as inscrições devem ser realizadas via web: www.sp.senac.br/santos .  A programação segue até quinta-feira (26).

 

Programação:

 

A palestra Gastronomia Saudável, foi realizada nesta segunda-feira (23), das 19h às 21h30, com palestra e demonstração da receita de Salada de Barzagan com quinoa e Ceviche, com a Chef Neka Mena Barreto, que foi apresentadora do programa “Fome de Quê”, no canal Discovery Home & Health.

Quiosque e Folia – Nesta terça-feira (24), das 15h às 21h30, os participantes passarão em um circuito na Cozinha Pedagógica do SENAC degustando releituras de comidas de quiosque e botequim, preparadas de uma maneira nutricional, com a mesma atratividade e sabor. O circuito será feito em 9 sessões ao longo do dia a partir das 15h, com duração total de 30 minutos e com intervalo de 15 minutos entre eles. Cada circuito terá no máximo a entrada de 15 participantes. Ao final o participante também poderá entrar em um circuito de bebidas com mini palestras sobre vinhos, café, cerveja e coquetelaria. Taxa: R$ 15,00 cada.

Cine Food – Na quarta-feira (25), com sessões às 15h, 17h e 20h, será a vez de uma experiência sensorial com a exibição do filme ‘Julie & Julia’  com direção: de Nora Ephron e duração de 1h45, com temática gastronômica servindo ao mesmo tempo 5 preparações de finger food com uma releitura das preparações que aparecem durante o filme para o espectador. Taxa: R$ 15,00.

Harmonização Enogastronômica - Encerrando a programação, na quinta-feira (26), das 18h30 às 19h30, será realizada uma palestra com o sommelier e docente do SENAC Santos, Armando Bisogni. O objetivo é alinhar os aromas de vinhos aos sabores dos alimentos, estimulando a percepção visual, gustativa e olfativa, com a degustação. Taxa: R$5,00.

Palestra com o chef André Boccato - Ainda no dia 26, das 20h às 21h30, palestra do fotógrafo,  André Boccato, jornalista, chef de cozinha experimental, editor especializado em gastronomia e autor de 12 livros na área. Após a palestra será realizado sessão de autógrafos. Evento gratuito. (Redação: Vanessa Campos Ratton Ferreira. Foto: Divulgação)